Das Verhalten unserer Deutschen Doggen, ihren Charakter, die Werte die ihre Persönlichkeit ausmachen,nicht nur durch gute Haltung und kluge Erziehung sondern auch schon vorab züchterisch positiv zu beeinflußen, ist den Mephisto´s ein wichtiges Anliegen. Da sich die Verhaltenszüge ebenso vererben können wie die Haarfarbe,die Kopfform und andere Körpermerkmale, mitunter in den kleinsten Einzelheiten erstaunliche Übereinstimmungen des Verhaltens, zwischen Welpen und deren Eltern und Großeltern zu beobachten sind. Es werden von uns Hunde mit starkem Behauptungstrieb von der Weiterzucht ausgeschlossen und auf weniger schwierige Gegenstücke von uns zurückgegriffen, um einen ruhigen,führigen, anhänglichen Verhaltenstyp zu züchten. Der dominante,harte kaum zu bändigende Rabauke mit ausgeprägtem Kampftrieb,viel Schärfe und wenig Bereitschaft zur Unterordnung, steht unserem Zuchtziel als leichtführiger Familienhund entgegen. Der erstrebenswerte Verhaltenstyp liegt in der Regel in der gesunden Mitte zwischen den Extremen. Aus unserer heutigen Sicht, ist es für den großen Teil der Interessenten an einem Deutschen Doggen Welpen von Vorteil,wenn sich der Rassedurchschnitt etwas nach links verschiebt,hin zum unkomplizierten,ausgeglichenen,sich gelassen verhaltenden Hund. Daher darf, oder besser gesagt muß für uns der ´züchterische Finger´ immer auf der richtigen Stelle liegen.